揚げないトンカツ

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揚げないけどサックサク!

油で揚げないヘルシートンカツ
オリーブオイルを使って体に必要な栄養素だけをしっかり摂取
フライパンで焼くトンカツです

材料

豚ロース トンカツ用 1枚
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
キャベツ 適量
ブロッコリースプラウト 適量

調味料

塩、コショー 少々
オリーブオイル 少々


両面に塩コショーを少々
同じように小麦粉を
叩くように伸ばしてください


両面に卵をつけて


両面にパン粉をつけて
※この状態でパン粉をつけると
側面の仕上がりは白っぽくなり
見た目が良くないです
予めパン粉をフライパンで
空焼きして色をつけると
側面も程よい色に仕上がります


オリーブオイルを少々
弱火〜中火で様子を見ながら片面5分


同じように
弱火〜中火で様子を見ながら片面5分


野菜を添えて
トンカツを盛り付けて完成!

注意ポイント

強火厳禁です!
火加減に注意しながら焼き面をチェックしてください

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